2018-06-23
6/22メニューの試行錯誤で変更中
こんにちは、バインミー&カフェ「ハドラ」hadolaです。
オープンから約2ヶ月が経ち、バインミーメニューやレシピの変更がありました。
さらに美味しいバインミー専門店へと変わるように試行錯誤を行っています。
当店は店内でのアンケートを行っており、業務の改善のためにお客様からご意見をいただいております。(ご記入いただきましたお客様ありがとうございます)
その声の中であった点で変更したところを一部ご案内します。
・バインミーのパンが大変美味しいので、パンだけ販売してほしいという声がありました。そこで、焼きたてのパンを3本セットで販売するようにしました。
・男性のお客様よりボリュームがほしいというご意見があり、サイドメニューにフライドポテトセットのメニューを追加しました。
・本場はもっと美味しいぞ!と厳しいご意見もいただきました。塩つくねバインミーとローストポークバインミーは炭火で焼くレシピに変更したところ、さらに香ばしくなりリピーターのお客様が増えました。
・バインミーについても、HP情報が少なくわかりづらいという声がありました。
メニューが決まり次第、詳しく紹介をしていきたいと考えています。
twitter(ページ一番下)でも随時紹介していきたいと思います。
などなど日々改善だらけでご迷惑をおかけすることがありますが、スタッフ一同美味しいバンミーを食べてもらいたく奮闘中です。是非一度お立ち寄りくださいませ。
関連記事
コメントを残す